ゆず 名称 ゆず 柚子 データ 栄養成分：カリウム、ビタミンＣエネルギー：21kcal／100gおいしい時期：11月〜、8月9月保存：ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ トピックス - 解説 奈良時代には、既に栽培されており、古くから生活にとけ込んでいる果実です。果重130ｇ前後。一般的な黄ゆずは黄色く熟してから収穫するので、11月からがおいしい時期です。夏で出回る青ゆずは未熟果のことを指します。果肉と比べ果皮にはより多くの抗酸化作用があるので、調理方法を工夫して積極的に体に取り入れたい物です。 品種群 - 一つ前に戻る
