ごま

ごま　Sesame

名称	ごま　胡麻
データ	栄養成分：脂質、タンパク質、ビタミンＥ、Ｂ群、カルシウム、鉄、セサミンエネルギー：578kcal／100g おいしい時期：保存：密閉容器に入れ、早めに使い切る
トピックス	-
解説	原産地は、アフリカのサバンナ地帯と言われています。日本には中国から伝わり、奈良時代には重要な農産物になっていました。昔から不老長寿の薬とまで言われいたごまは、栄養の宝庫。セサミンには強い抗酸化作用があり、老化防止、肝機能の改善、悪玉コレステロールを低下させ動脈硬化を防ぐ。また、血圧を下げるなどの効果が期待できます。
品種群	白ごま、黒ごま、金ごまがあるが、栄養分はほとんど変わらない。