ゆず
| 名称 | ゆず 柚子 |
|---|---|
| データ |
栄養成分：カリウム、ビタミンＣ |
| トピックス | - |
| 解説 | 奈良時代には、既に栽培されており、古くから生活にとけ込んでいる果実です。果重130ｇ前後。一般的な黄ゆずは黄色く熟してから収穫するので、11月からがおいしい時期です。夏で出回る青ゆずは未熟果のことを指します。果肉と比べ果皮にはより多くの抗酸化作用があるので、調理方法を工夫して積極的に体に取り入れたい物です。 |
| 品種群 | - |
| 名称 | ゆず 柚子 |
|---|---|
| データ |
栄養成分：カリウム、ビタミンＣ |
| トピックス | - |
| 解説 | 奈良時代には、既に栽培されており、古くから生活にとけ込んでいる果実です。果重130ｇ前後。一般的な黄ゆずは黄色く熟してから収穫するので、11月からがおいしい時期です。夏で出回る青ゆずは未熟果のことを指します。果肉と比べ果皮にはより多くの抗酸化作用があるので、調理方法を工夫して積極的に体に取り入れたい物です。 |
| 品種群 | - |