ゆず
名称 | ゆず 柚子 |
---|---|
データ |
栄養成分:カリウム、ビタミンC |
トピックス | - |
解説 | 奈良時代には、既に栽培されており、古くから生活にとけ込んでいる果実です。果重130g前後。一般的な黄ゆずは黄色く熟してから収穫するので、11月からがおいしい時期です。夏で出回る青ゆずは未熟果のことを指します。果肉と比べ果皮にはより多くの抗酸化作用があるので、調理方法を工夫して積極的に体に取り入れたい物です。 |
品種群 | - |
名称 | ゆず 柚子 |
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データ |
栄養成分:カリウム、ビタミンC |
トピックス | - |
解説 | 奈良時代には、既に栽培されており、古くから生活にとけ込んでいる果実です。果重130g前後。一般的な黄ゆずは黄色く熟してから収穫するので、11月からがおいしい時期です。夏で出回る青ゆずは未熟果のことを指します。果肉と比べ果皮にはより多くの抗酸化作用があるので、調理方法を工夫して積極的に体に取り入れたい物です。 |
品種群 | - |