まいたけ hen the woods' maitake
名称 | まいたけ 舞茸 きのこ類 |
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データ |
栄養成分:ビタミンB1、B2、エルゴステロール、ナイアシン、カリウム、鉄、亜鉛、βグルカン |
トピックス | - |
解説 | 見つけると舞うほどうれしいというのが名前の由来と言われる舞茸。70年代から栽培が始まり、周年流通するようになりました。歯ごたえと独特の香り、うまみで人気のキノコですが、栄養価にも優れビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンDの前駆体エルゴステロールなどのビタミン類とミネラルを含みます。 |
品種群 | - |