齊藤農園 saito farm

まいたけ hen the woods' maitake

名称 まいたけ 舞茸 きのこ類
データ

栄養成分:ビタミンB1、B2、エルゴステロール、ナイアシン、カリウム、鉄、亜鉛、βグルカン
エネルギー:16kcal/100g
おいしい時期:10月〜11月
保存:パックのまま、冷蔵庫で保管。

トピックス -
解説 見つけると舞うほどうれしいというのが名前の由来と言われる舞茸。70年代から栽培が始まり、周年流通するようになりました。歯ごたえと独特の香り、うまみで人気のキノコですが、栄養価にも優れビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンDの前駆体エルゴステロールなどのビタミン類とミネラルを含みます。
品種群 -